Thực đơn tiệc cưới yếu tố tạo nên sự trọn vẹn, đong đầy cho đám cưới của bạn. Có thể nói đứng sau phong cách trang trí thì các món ăn sẽ giúp bạn tạo được ấn tượng đối với thực khách, tăng sự hài lòng và lưu giữ những trải nghiệm khó quên trong tâm trí mọi người. Tầm quan trọng là vậy nhưng không phải ai cũng có kinh nghiệm để lên món thực đơn cưới cho chính ngày trọng đại của mình. Chính vì thế trong bài viết hôm nay tôi sẽ chia sẻ những mẹo nhỏ cũng như những góc nhìn cụ thể giúp bạn tạo được thực đơn cưới ưng ý nhé.
Thực đơn tiệc cưới có gì?
Bắt đầu công cuộc chọn món thì bạn cần nắm được rằng thông thường một thực đơn chuẩn sẽ gồm có 3 phần, đó là món khai vị , món chính và món tráng miệng. Ở mỗi phần sẽ có những vai trò khác nhau giúp tạo nên một tổng thể hài hòa cho cả bữa tiệc, tăng sự ngon miệng cũng như tạo trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời nhất đối với thực khách.
Món khai vị
Đầu tiên là món khai vị, một sự mở màn khi mọi người bắt đầu nhập bàn tiệc. Thông thường sẽ có từ 1 – 2 món nhẹ nhàng được lên, đó có thể là súp, salad, gỏi,…Nhìn chung chúng là những món vô cùng truyền thống được chế biến với những hương vị chua chua ngọt ngọt tạo cảm giác dễ chịu, kích thích vị giác của thực. Từ đó chúng làm cầu nối chuyển vị tới các món ăn đậm đà đặc sắc hơn ở phần sau.
Ngoài ra, hiện nay sự sáng tạo và pha trộn các hương vị ẩm thực trên thế giới là vô cùng lớn. Vì thế nếu bạn là một người có gu thích sự độc đáo mới lạ trong thưởng thức thì bạn hoàn toàn có thể thử những món như: Sò Điệp Mango Salsa, Mực Xiên Xốt Thái, Gỏi Cá Pattaya, Cá Chẽm Phô Mai Xốt Tarta,….
Món khai vị tinh tế, nhẹ nhàng
Chắc hẳn rằng với một số món khai vị trên mà tôi gợi ý sẽ giúp đám cưới của bạn trở nên đặc biệt hơn rất nhiều, gây nhiều ấn tượng đối với bất cứ ai khi lần đầu nếm thử chúng. Từ đó các vị khách tham dự không chỉ được mãn nhãn với khung cảnh hôn lễ của bạn mà còn được thỏa mãn bởi hương vị đặc sắc ngay từ bước khởi đầu. Để có thể biết thêm nhiều món ngon hay hương vị độc đáo hơn thì bạn có thể tham khảo thêm ở Metropole nơi sẽ gây cho bạn nhiều sự bất ngờ trong cách phục vụ và chế biến món ăn
Món chính
Tới phần tiếp theo đó là món chính, khoảnh khắc mà mọi người mong chờ nhất sau màn hôn lễ của cô dâu và chú rể. Có thể nói đây chính là tâm điểm của bàn tiệc. Thông thường các món sẽ được phục vụ lên tầm 3-5 món tùy theo nhu cầu và điều kiện của bạn. Thời gian các món được đem lên là 15 – 20 phút sau phần khai vị.
Nguyên liệu được làm nên các món chính hầu hết sẽ là các loại thị gà, bò, cừu,… vì đây là phần sẽ giúp mọi người có được cảm giác no, ấm bụng vì thế đòi hỏi thực phẩm nhiều protein. Ngoài ra, đối với người Việt hải sảng cũng chính là một ý kiến hay vì các sinh vật biên luôn là hương vị được nhiều người ưa chuộng.
Bên cạnh đó, bạn cũng phải chú ý rằng trong quá trình chọn món nên tránh sự trùng lặp trong cách chế biến cũng như nguyên liệu chính. Ví dụ như: đã có món chiên thì không chọn món ráng, đã có bò thì không dùng bê. Từ đó bạn sẽ giúp khách mời của mình không cảm thấy ngán khi ăn. Bạn cũng nên tráng các món quá cay, chua, hoặc đắng vì số lượng khách tới tham dự hôn lễ là vô cùng lớn kèm them đó là vô vàn khẩu vị khác nhau, bạn phải chọn những món mà đa số sẽ phù hợp với khách mời của mình thì niềm vui trong đám cưới của bạn mới được trọn vẹn đong đầy.
Món chính độc đáo, lạ miệng
Món tráng miệng
Cuối cùng là phần tráng miệng, một bước nhỏ nhưng quan trọng, giúp bạn “dặm” lại các hương vị đậm đà bằng một chút ngọt ngào, tạo điểm kết hoàn hảo cho buổi hôn lễ của mình. Các món trong phần này có thể là trái cây, rau câu, bánh flan hoặc phong cách Châu Âu hơn một chút là các loại bánh ngọt.
Món tráng miệng ngon ngọt thanh
Gợi ý một số thực đơn trong thực đơn tiệc cưới
Thực đơn 1
Sò Điệp Mango Salsa
Chả Cua Cuộn Rong Biển
Bò Cuộn Phô Mai Kim Tiền
Cá Tầm Xốt Nấm Tiêu Đen Đút Lò
Cá Bống Mú Hấp Kỳ Lân
Lẩu Nấm Hải Sản Metropole – Miến Trắng
Bánh Cupcake Socola
Thực đơn 2
Gỏi Sứa Cầu Tam Bảo
Bò Xiên Mignon
Sò Điệp Xào Trân Châu Tổ Chim
Mực Phun Muối Ngũ Vị
Tôm Mẫu Đơn
Lẩu Hải Sản Tây Đô – Bún Gạo
Chè Bách Niên Hảo Hợp
Tổng kết
Trên đây là những mẹo nhỏ cũng như những góc nhìn cụ thể về thực đơn tiệc cưới mà chúng tôi muốn gửi tới bạn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ hữu ích với bạn. Chúc bạn có được một đám cưới thành công, đặc biệt là chọn được thực đơn ưng ý.
>>> Xem thêm:
