Rất nhiều cô đâu chú rể đang lo lắng khi không có kinh nghiệm để lựa chọn thưc đơn tiệc cưới sao cho “hoàn hảo”. Thấu hiểu được nỗi lo lắng đó của các bạn, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn những nhu cầu về thực đơn trong tiệc cưới để các bạn có thêm một số lưu ý khi đặt tiệc cưới và lựa chọn được những món ăn ngon, ghi điểm nhất trong mắt khách mời.
Những món ăn nên tránh trong thực đơn tiệc cưới
Ngày cưới là ngày trọng đại nhất của các cặp đôi uyên ương. Vì vậy mọi sự chuẩn vị đều phải chỉnh chu nhất có thể. Khi chọn thực đơn tiệc cưới, cô dâu chú rể cần tránh những món ăn đại kỵ, như người miền nam kiêng chọn những món canh chua, canh khổ qua, lẩu mắm, cá lóc nướng thui,… trong ngày cưới. Bởi vì các món ăn này dễ khiến cho mọi người dễ tưởng tượng đến sự đau khổ, bất hạnh, chia xa.
Do vậy, những món ăn này cần tránh dùng trong ngày đại hỷ, ngày vui của đôi bạn.
Lựa chọn thực đơn theo mùa
Lựa chọn thực đơn theo mùa là cách thể hiện rất thông minh. Thứ nhất, mâm cỗ mà các bạn tiếp đãi khách sẽ là những thực phẩm tươi, dễ dàng hợp khẩu vị của mọi người. Tiếp đến, lựa chọn những món ăn theo mùa sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí tương đối đáng kể, bởi giá thành sẽ không bị đẩy lên quá cao. Bạn vừa có được những món ăn chất lượng nhưng vẫn đảm bảo được mức chi tiêu hợp lý.
Các yếu tố làm nên một thực đơn chuẩn
Thực đơn tiệc cưới chuẩn bao gồm: món khai vị, món chính và món tráng miệng
Đối với món khai vị
Mở màn cho một buổi tiệc cưới, món khai vị luôn là điều tạo hứng thú, khiến thực khách quan tâm. Món khai vị này giúp tất cả mọi người cảm thấy hài lòng và hứng khởi để tiếp tục một bữa tiệc dài. Đa phần món khai vị sẽ chiếm khoảng hai món. Lần đầu, món khai vị được phục vụ khi khách mời vừa ngồi vào bàn. Đợt hai, món khai vị sẽ được mang đến khi bắt đầu bữa tiệc.
Do vậy, khi chọn món khai vị, thông thường người ta thường chọn những món ăn nhẹ nhàng và dịu mát như súp, salad, rau trộn, nộm,…
Đối với món chính
Món khai vị rất quan trọng nhưng món chính cũng không được lơ là. Một thực đơn khoa học nhất là phải hài hòa về chế độ dinh dưỡng giữa các món ăn. Tốt nhất là các món chính cần phải đa dạng, bao gồm cả đạm, rau, củ. Như thế sẽ phù hợp với nhiều độ tuổi khách mời trong bữa tiệc. Còn đối với các cách chế biến, từ hương vị truyền thống, cho đến sự biến tấu mới lạ đầy ngon miệng và đặc sắc.
Đảm bảo có những món luộc, hấp, quay, chiên, nướng, lẩu để không gây cảm giác đơn điệu hay nhàm chán cho khách khi thưởng thức tiệc.
Những món sang trọng và ngon miệng hay được gợi ý đó là: cháo, lẩu cá, lẩu hải sản, cá lóc hấp, cà ri ăn với bánh mì, heo sữa quay, gà quay, thịt bò xào, cá tẩm bột chiên, canh măng sườn, lẩu hải sản. Món chính mang hương vị thơm ngon đậm vị ngọt có thể là hoa quả, kem, chè, thạch rau câu mà vị ngọt cũng chính là hương vị tượng trưng cho sự ngọt ngào và hạnh phúc.
Món tráng miệng
Những món tráng miệng ngọt ngào tượng trưng cho chính sự ngọt ngào và hạnh phúc của đôi tân lang tân nương.
Việc lựa chọn thực đơn cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng và chọn lựa sao cho phù hợp với mùa vụ. Đặc biệt, tùy theo vùng miền sẽ giúp bạn tiết kiệm nhiều chi phí hơn và đơn giản hơn. Bên cạnh đó, cũng tùy thuộc và điều kiện kinh tế của mỗi gia đình mà có số lượng món ăn hay cách chọn khác nhau.
Những món tráng miệng có thể là trái cây theo mùa, bánh ngọt, sữa chua, chè,…. đều rất phù hợp để đưa vào thực đơn tiệc cưới.
Trên đây là những kinh nghiệm lựa chọn thực đơn tiệc cưới hoàn hảo cho những đôi uyên ương. Hy vọng các cặp cô dâu chú rể sẽ lựa chọn được một thực đơn tiệc cưới hoàn hảo nhất trong ngày trọng đại của mình. Chúc bạn có một tiệc cưới thành công và trọn vẹn nhất!
>> Bạn có thể xem thêm thông tin về chọn thực đơn tiệc cưới chi tiết tại đây.
