Đưa vào không gian ẩm thực của thực đơn tiệc cưới tại nhà một chút biến tấu và mới mẻ với những lựa chọn món khai vị đa dạng và tinh tế. Món khai vị vừa miệng sẽ làm chúng ta thưởng thức bữa ăn trọn vẹn hơn, trước khi thưởng thức các món chính đầy đa dạng.
1. Những lưu ý khi lựa chọn món khai vị
Việc chọn món khai vị phù hợp và độc đáo có thể tạo ra một ấn tượng mạnh mẽ và sự mò của khách mời về những món ăn tiếp theo. Để chọn được món phù hợp, bạn cần chú ý những vấn đề sau:
Phù hợp với chủ đề bữa tiệc
Bạn nên lựa chọn chúng phù hợp với phong cách và concept tổng thể của thực đơn tiệc cưới tại nhà. Nếu bạn lựa chọn chủ đề truyền thống, bạn có thể lựa chọn những món súp đậm đà, phù hợp với chủ đề như súp hành tây, súp bí đỏ hay súp gà. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn các loại salad truyền thống như salad Cesar hoặc salad trộn.
Sự cân đối giữa các món ăn
Chọn món khai vị từ các nhóm thực phẩm khác nhau như cá, thịt, rau sống, trái cây vào các món nhẹ như súp, salad. Điều này giúp tạo ra sự đa dạng trong món ăn, và thu hút vị giác của khách mời hơn.
Chú trọng đến hương vị và thẩm mỹ
Món khai vị nên được chọn với hương vị hấp dẫn và trình bày đẹp mắt. Điều này sẽ tạo ra ấn tượng ban đầu tốt và kích thích sự trải nghiệm ẩm thực của khách mời.
Kết hợp hài hòa món khai vị với món chính
Quan trọng là tìm ra sự cân bằng và sự phù hợp về hương vị, nguyên liệu và phong cách giữa món khai vị và món chính trong bữa tiệc. Nếu món chính là một món ăn có hương vị nổi bật và đậm đà như thịt nướng, bạn có thể chọn một món khai vị nhẹ nhàng và tươi mát như salad ướp sốt dứa tươi.
2. 5 Món khai vị thường thấy trong thực đơn tiệc cưới tại nhà
Salad
Món salad trong thực đơn tiệc cưới thường được chuẩn bị với sự kết hợp của nhiều loại rau xanh như xà lách, rong biển, rau cải và gân bò khô. Các loại rau này có thể được cắt nhỏ và trộn với nhau để tạo nên một món ăn ngon miệng.
Chủ đề và phong cách của tiệc cưới sẽ quyết định loại salad nào sẽ được phục vụ. Ví dụ, nếu một buổi tiệc cưới mang phong cách châu Âu, một salad đặc trưng châu Âu như salad Cesar hay salad Caprese có thể được chọn.
Salad thường được thêm vào thực đơn tiệc cưới tại nhà
Súp
Món súp là một món khai vị hoặc món chính phổ biến trong thực đơn tiệc cưới. Món súp thường được chuẩn bị từ các nguyên liệu như thịt, cá, hoa quả và rau củ như cà rốt, củ cải, khoai tây.
Món súp khai vị thường được chọn là các loại súp đậm đà như súp hành tây, súp bí đỏ hay súp gà, súp bóng cá cua. Trong khi đó, súp khoai tây hay súp cà rốt lại thích hợp làm món súp chính. Để làm món súp trở nên hấp dẫn hơn, nhiều nơi thêm vào món súp những loại gia vị khác như tiêu, sốt kem, hành tây, tỏi, và các loại rau thơm để tăng hương vị cho món ăn.
Súp bóng cá cua
Gỏi
Món gỏi thường được làm từ các loại rau xanh thơm ngon như bắp cải, cà rốt, rau diếp, rau cần tây, cùng với các loại thịt như tôm, cá, gà hoặc bò. Các nguyên liệu của món gỏi thường được cắt nhỏ và phục vụ cùng với nước chấm đặc trưng. Nước chấm có thể được pha chế từ nhiều nguyên liệu như mắm tôm, đường, tỏi và ớt, để tạo ra một hương vị đầy đủ và tuyệt vời.
Gỏi củ hủ dừa là món khai vị hấp dẫn cho thực đơn bữa tiệc
3. Gợi ý một số thực đơn cho tiệc cưới tại Gala Center
Thực đơn 1
Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt
Ba Rọi Xông Khói Cuộn Tôm Sú Đút Lò
Súp Măng Tây Thịt Cua
Cơm Chiên Sò Điệp
Cá Chẽm Chiên Giòn Sốt Chanh
Gà Quay Sốt Cam Và Bánh Bao Chiên
Bánh Flan
Thực đơn 2
Ức Vịt Xông Khói Sốt Việt Quất
Gỏi Mực Pattaya
Tôm Càng Chiên Giòn Sốt Tiêu Đen
Súp Vi Cá Hồng Xíu
Mì Udon Nhật Xào Hải Sản Sốt XO
Bắp Bò Nấu Rượu Vang Đỏ Và Bánh Mì
Cải Rổ Sốt Sò Điệp
Chè Đậu Hũ Hạnh Nhân
Thực đơn 3
Ức Vịt Xông Khói Sốt Việt Quất
Gỏi Ngó Sen Ngũ Sắc
Tôm Sú Rang Trứng Muối Hồng Kông
Bò Phi Lê Cuộn Thịt Heo Xông Khói Sốt Hạnh Nhân
Súp Bào Ngư Hải Sản
Cải Rổ Sốt Gân Nai Hải Sâm
Lẩu Cá Tầm Nấu Măng Chua Với Bún Tươi
Nho Và Cam
>>> Xem thêm tại: Check ngay 50+ mẫu thực đơn tiệc cưới hấp dẫn
Tổng kết
Bạn nên chú ý đến việc lựa chọn các món khai vị phù hợp với chủ đề bữa tiệc của mình, nó tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho khách mời tại tiệc cưới. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn lựa chọn món ăn phù hợp để thêm vào thực đơn của mình. Chúc bạn có một hôn lễ thành công tốt đẹp!
