Đám cưới là một dịp đặc biệt để tôn vinh tình yêu và sự thuỷ chung gắn bó, và một trong những điểm nổi bật của bất kỳ lễ cưới nào chắc chắn là thực đơn tiệc cưới. Ở châu Âu, đám cưới nổi tiếng với các dịch vụ ẩm thực ngon lành, trưng bày một loạt các món ăn ngon miệng khiến khách mời vô cùng hài lòng và ấn tượng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đưa bạn vào một cuộc phiêu lưu ẩm thực khi khám phá thực đơn tiệc cưới kiểu Âu ngon khó quên.
Những món ăn Châu Âu xứng đáng có mặt trong thực đơn tiệc cưới của bạn
Canapés
Canapés
Tiệc cưới kiểu Âu hường bắt đầu với tuyển chọn các món canapés và món khai vị hấp dẫn. Những món khai vị vừa miệng này được thiết kế để kích thích khẩu vị và thiết lập giai điệu cho phần còn lại của bữa ăn. Từ món bánh blini cá hồi xông khói tinh tế đến món nấm nhồi thơm ngon và món canapé gan ngỗng trang nhã, những món ăn nhỏ nhưng đầy hương vị này thể hiện nghệ thuật và sự tinh tế của ẩm thực châu Âu.
Thịt xông khói bọc măng tây
Thịt xông khói bọc măng tây
Một lựa chọn phổ biến cho thực đơn tiệc cưới kiểu Âu là sự kết hợp ngon lành giữa những ngọn măng tây mềm bọc trong những lát thịt xông khói thơm ngon. Món ăn này tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa độ tươi của măng tây và hương vị mặn, đậm đà của thịt. Được phục vụ như một món khai vị ấm hoặc ướp lạnh, măng tây gói thịt xông khói tạo thêm nét trang nhã cho tiệc cưới.
Gà nấu rượu vang đỏ
Gà nấu rượu vang đỏ
Gà nấu rượu vang đỏ là một món ăn cổ điển của Pháp, thường được chọn làm món chính trong thực đơn tiệc cưới kiểu Âu. Món ăn dân dã và đầy hương vị này bao gồm thịt gà mềm nấu trong rượu vang đỏ, cùng với các loại rau thơm, nấm và hành tím. Quá trình om chậm ngấm vào thịt gà với hương vị thơm ngon, đậm đà, tạo nên một món ăn vừa ngon vừa tinh tế. Món ăn này thường được phục vụ với bánh mì giòn hoặc khoai tây nghiền kem.
Thịt bò Wellington
Bò Wellington
Bò Wellington là món ăn được nhiều thực đơn tiệc cưới châu Âu ưa chuộng. Kiệt tác ẩm thực này có thăn bò mềm được phủ một lớp patê đậm đà, nấm thơm ngon và lớp vỏ bánh phồng tinh tế. Thịt bò được nấu chín tới mức hoàn hảo, để lại thịt ngon ngọt và đầy hương vị, trong khi bánh ngọt tạo thêm nét sang trọng và thanh lịch. Món ăn này được phục vụ với nước sốt rượu vang đỏ đậm đà.
Tiramisu
Tiramisu
Không có thực đơn tiệc cưới kiểu Âu nào hoàn chỉnh nếu không có món tráng miệng tuyệt vời, và Tiramisu hoàn toàn phù hợp với thực đơn. Món tráng miệng cổ điển của Ý này phủ lớp bánh ladyfingers ngâm espresso với kem mascarpone thơm ngon, phủ lên trên bánh một lớp bột ca cao. Sự kết hợp của cacao, mascarpone kem và một chút cacao tạo ra một món tráng miệng ngon lành và hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến thực khách muốn ăn thêm.
Kem cháy
Kem cháy
Một món tráng miệng được yêu thích khác thường xuất hiện trong thực đơn tiệc cưới của người châu Âu là món Kem cháy không thể cưỡng lại. Món tráng miệng sữa trứng kem này có hương vị vani tinh tế và được phủ một lớp đường caramen bên trên. Phá vỡ lớp caramen để lộ lớp sữa trứng mềm mượt bên dưới là một trải nghiệm thú vị. Kết cấu tương phản và vị ngọt tinh tế làm cho món kem này trở thành một lựa chọn tráng miệng thanh lịch vượt thời gian.
Phô mai platter
Phô mai platter
Để kết thúc tiệc cưới của người châu Âu, một đĩa phô mai được tuyển chọn cẩn thận thường được bày ra cho khách mời. Châu Âu nổi tiếng với các loại phô mai đa dạng và đặc biệt, đồng thời tuyển chọn các loại phô mai thủ công từ các vùng khác nhau tạo thêm nét tinh tế và cho phép khách thưởng thức nhiều hương vị và kết cấu khác nhau. Đi kèm với bánh mì giòn, bánh quy giòn và trái cây theo mùa, đĩa phô mai là một phần cuối thú vị cho buổi tiệc.
Tổng kết
Thực đơn kiểu Âu là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn nếu bạn muốn tạo cho mình một thực đơn tiệc cưới mới mẻ, thú vị và ngon miệng. Thực đơn này cũng sẽ để lại một dấu ấn lớn đối với khách mời của bạn.
