Rosé là loại rượu thường sử dụng trong tiệc cưới ngày hè ở khu vực Âu – Mỹ. Với màu sắc cuốn hút và hương vị dịu nhẹ, loại rượu này được biệt được chị em yêu thích.
Cuối mùa hè chính là lúc nhiệt độ ngoài trời đang nằm ở mức cao ngất ngưỡng, chính vì vậy những thức uống có màu sắc tươi tắn và mát lạnh sẽ luôn hấp dẫn với những vị khách mời của bạn. Buổi tiệc cưới của bạn sẽ hấp dẫn hơn khi có sự xuất hiện của những ly Rosé lấp lánh và mát lạnh.
Rosé là gì?
Rosé hay còn được biết đến với tên gọi là rượu vang hồng. Cũng như vang trắng, Rosé có hương vị tươi mát, quyến rũ, thơm mùi trái cây, bên cạnh đó, nó cũng mang một chút dấu ấn của vang đỏ như vị tannin dịu nhẹ của vỏ nho. Rosé có thể được làm từ loại nhỏ khô chua cho đến loại nho bán ngọt, tùy theo truyền thống làm rượu riêng biệt của từng vùng.
Rosé trong tiếng Pháp có thể xuất phát từ màu hồng nhạt của nó, nhưng không phải tất cả các loại Rosé đều có màu hồng nhạt. Rosé thành phẩm có màu từ đỏ sáng cho tới màu cam lợt, màu sắc của nó phụ thuộc vào giống nho hoặc kỹ thuật làm rượu của từng vùng mà thành.
Về cơ bản, rượu Rosé có cách thức sản xuất tương tự như vang đỏ, nghĩa là chỉ sử dụng nguyên liệu chính là những giống nho đỏ, nghiền thành mứt rồi cho lên men với xác nho để lấy màu rượu, nhưng bí quyết chính làm nên vị ngon của Rosé lại là thời gian. Thông thường, người làm rượu lâu năm chỉ cho dịch và vỏ nho tiếp xúc trong thời gian rất ngắn so với cách làm vang đỏ để tạo màu rượu nhạt. Nếu như trong quá trình làm vang đỏ, giai đoạn lên men – tiếp xúc kéo dài từ khoảng 2 tuần cho đến một tháng, thì quá trình làm Rosé chỉ diễn ra trong vài ngày đến một tuần. Mục đích chính là để rượu có được màu hồng nhạt như mong muốn trong khi không tạo ra quá nhiều vị tannin trong rượu.
Dưới đây là 5 loại Rosé thường được phục vụ vào ngày hè mà bạn có thể lựa chọn.
1. Belle Glos Oeil de Perdrix Sonoma
Đây là loại rượu có tác dụng làm không khí sôi động hơn. Chúng mang đến cho chúng ta những cảm nhận tuyệt vời khi thưởng thức. Một ly Rosé mát lạnh sẽ làm cho những vị khách mời của bạn thân thiết với nhau, xích lại gần nhau hơn.
2. Gerard Bertrand Languedoc Cote des Roses
Đây là loại Rosé không mang hương thơm ngọt ngào hoặc trông đẹp mắt hơn trong thùng đá. Loại Rosé mang vẻ đẹp đặc trưng của Địa Trung Hải, có mùi dâu tây và hoa nhài. Hương vị thanh mát của nó sẽ làm bạn gợi nhớ về vùng biển xanh Đại Tây Dương.
3. Whispering Angel
Whispering Angel – loại Rosé mang âm hưởng ngày hè. Ngay cả tên gọi của nó gợi lên hình ảnh ở miền Nam nước Pháp. Đây là một loại rượu kinh điển mà không thể không gây ấn tượng cho người thưởng thức nó.
4. Rotari Trento NV Brut Rose
Bạn có thể đột phá với loại rượu này bằng cách tạo ra loại cocktail mới, hay là một ly kem tươi, ly đá tuyết đầy hấp dẫn cho món tráng miệng.
5. Seaglass 2015 Rose Monterey County
Loại Rosé này rất thích hợp sử dụng cho các buổi tiệc ngoài trời vì nắp vặn của nó được thiết kế đặc biệt để bạn có thể dễ dàng mở nó ra mà không cần dụng cụ hỗ trợ.
Nếu tiệc cưới của bạn sẽ diễn ra vào mùa hè nóng bức, thì việc sử dụng những loại Rosé này làm thức uống để chiêu đãi khách mời chắc chắn sẽ mang lại những trãi nghiệm tuyệt vời cho khách mời của bạn. Rosé đang là loại rượu vang có độ cồn không cao, kết hợp với màu sắc hấp dẫn, bắt mắt nên đặc biệt được phái nữ yêu thích. Vì vậy, bạn có thể chọn loại vang này làm thức uống dành riêng cho những những vị khách nữ đến dự tiệc ngày hôm đó.
