Thực đơn tiệc cưới chính là điểm để tạo ấn tượng với khách mời, ngoài ra đãi tiệc còn là hình thức gia đình gửi lời cảm ơn đến khách.
Để có được một thực đơn mới lạ nhưng vẫn tinh tế, hài hòa các bạn có thể tham khảo các món Âu, tuy đơn giản nhưng sang trọng. Cùng xem qua cách lên thực đơn cưới món Âu bên dưới để có thêm gợi ý cho tiệc cưới của mình nhé.
Thực đơn set menu là hình thức phục vụ theo một set nhất định với số lượng món giới hạn (set 5 món, 7 món, 9 món). Thực đơn set menu thường được áp dụng cho tiệc cưới, tiệc gia đình, Gala Dinner,…Với set menu phong cách châu Âu, mỗi khách đều sẽ được thưởng thức chung một tiêu chuẩn phục vụ như nhau.
Với các buổi tiệc theo phong cách châu Âu, người ta thường bắt đầu tiệc bằng 1 ly rượu Champagne hoặc rượu vang vì vị chua chua chát chát, nồng và hơi men từ rượu sẽ đánh thức vị giác của người dùng đồng thời khơi gợi hứng thú nói chuyện của những người cùng bàn.
Pate gan ngỗng là món ăn thường thấy trong các buổi tiệc phục vụ món Âu. Đây là một món truyền thống của người Pháp, vị béo của gan ngỗng và vị ngọt của mứt cùng với nước sốt sẽ chinh phục được người dùng ngay từ vị đầu tiên.
Ngoài Pate gan ngỗng, bạn có thể chọn các món như tôm rang trứng muối, tacos – món khai vị kiểu Mexico hay brushetta – món khai vị ngon từ Ý cho tiệc cưới của bạn.
Sau món khai vị sẽ là những món chính của bữa ăn. Thông thường những món chính trong tiệc Âu là những món nhiều đạm như bò Mỹ nướng, phần thịt thăn mềm ngon sẽ được nướng trên lửa vừa phải, thịt chín mềm nhưng vẫn giữ được độ ngọt, dậy lên hương thơm lừng, ăn kèm với nước sốt tiêu đen và khoai tây lát.
Món thịt heo áp chảo bơ táo cũng được nhiều người lựa chọn cho tiệc cưới. Vị tươi ngọt của thịt heo, vị béo ngậy của bơ và hương thơm của táo được kết hợp hài hòa tạo ra món ăn có hương vị đặc trưng khó lẫn vào đâu được.
Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn các món có sốt rượu như phi lê cá chẽm nướng sốt rượu Porto, tôm càng đốt rượu Cognac, bò hầm rượu vang đỏ… hương nồng từ rượu sẽ giúp món ăn dậy mùi, ăn không ngán rất thích hợp cho món chính của buổi tiệc hoặc các món kết hợp với phô mai như gà nướng phô mai, cá hồi nướng phô mai, gà cuộn phô mai,… vị phô mai béo béo kết hợp với món chính sẽ khiến món ăn thêm đậm đà khó cưỡng.
Khi lên thực đơn tiệc cưới đừng bao giờ quên món tráng miệng vì những món này sẽ giúp kết lại bữa ăn một cách nhẹ nhàng. Với thực đơn kiểu Âu, các bạn có thể tham khảo các loại bánh ngọt, kem, hoa quả,…cho món tráng miệng. Đặc biệt, nhắc đến tráng miệng người ta sẽ nghĩ ngay đến các món Pháp vừa đẹp mắt lại vừa ngon, bạn có thể tham khảo các món như: Crème brûlée, Profiteroles, Soufflé, Macarons, bánh croissant, Crêpe, …
Ngoài ra để bữa tiệc thêm phần ý nghĩa, các bạn cần lưu ý:
Trên đây là những gợi ý về cách chọn thực đơn tiệc cưới mới lạ với những món Âu nhưng để quyết định sự hài lòng của khách thì còn phải phụ thuộc nhiều vào cách chế biến của đầu bếp. Trung Tâm Hội Nghị Tiệc Cưới Riverside Palace tự hào khi có được đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, đã có nhiều năm tu nghiệp ở nước ngoài.
Khi đặt tiệc cưới tại nhà hàng Riverside Palace, bạn sẽ được tư vấn để lựa chọn những món phù hợp nhất. Mỗi món ăn mà nhà hàng chuẩn bị cho ngày trọng đại của bạn đều là những tinh hoa ẩm thực để mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời nhất cho khách mời. Để được tư vấn và đặt tiệc xin liên hệ:
Trung Tâm Hội Nghị Tiệc Cưới Riverside Palace
Địa chỉ : 360D Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại : (848) 6256 8888
Fax : (848) 6256 9999
Email : event@riversidepalace.vn.
Đám cưới là một trong những sự kiện quan trọng và đặc biệt trong cuộc…
Bạn đang bước vào giai đoạn quan trọng của cuộc đời mình và đang tìm…
Nhà hàng tổ chức tiệc ở Tân Bình - Gala Center là một lựa chọn…
Sảnh tiệc cưới đóng vai trò quan trọng trong một buổi tiệc cưới vì nó…
Giới thiệu về trung tâm tổ chức sự kiện Riverside Palace Riverside Palace ra đời…
Ngày cưới là một trong những sự kiện quan trọng nhất trong cuộc đời mỗi…