Ẩm thực thế giới có muôn vàn món ăn ngon hấp dẫn từ những món đơn giản mộc mạc đến các món đầy sự tinh tế, sang trọng. Từng món đều được người đầu bếp chăm chút, tỉ mỉ từng chút một để đạt được hương vị chuẩn, màu sắc hài hòa, đẹp mắt. Bạn hãy tham khảo các món ngon sau đây để tạo nên một bộ thực đơn tiệc cưới đặc sắc.
Caesar salad
Món khai vị trứ danh tại các nhà hàng Châu Âu – Caesar Salad có nguồn gốc từ đất nước Ý xinh đẹp. Với những nguyên liệu đặc trưng tạo nên món ăn này là phô mai Parmesan, dầu oliu, xà lách Roman và thịt xông khói. Món salad này được đặt tên từ ông chủ nhà hàng Caesar Cardini người Ý, sở hữu nhiều nhà hàng ở Hoa Kỳ và Mexico. Ông đã chế biến khai vị này lần đầu tiên vào lễ Quốc Khách Mỹ năm 1924. Caesar Salad có hương vị rất ngon bởi nước sốt đặc biệt và hơn hết là có lợi cho sức khỏe. Rau xà lách Roman có nhiều giá trị dinh dưỡng như vitamin C cao, beta-carotene,… giúp cho huyết áp ổn định, chống hình thành các mảng bám trong tim, cực kỳ tốt cho hệ tim mạch, cải thiện giấc ngủ, giảm cản,… Đây là một món khai vị nên có trong thực đơn hôn lễ.
Salad trứ danh của Ý – Caesar salad
Cá hồi sốt chanh dây
Cá hồi từ lâu được biết đến là món ăn mang lại giá trị dịnh dưỡng cao cho sức khỏe. Những lợi ích khi thực khách thưởng thức salmon như bổ dung được nguồn protein giúp tăng khả năng hồi phục sau chấn thương, vitamin B bảo vệ sức khỏe tim mạch, kali giúp giảm các triệu chứng cao huyết áp, đột quỵ, các axit béo không bão hòa giúp ngăn ngừa máu đông,… và còn rất nhiều điều tuyệt vời mà thịt cá hồi mang lại cho sức khỏe. Chính vì vậy mà món cá hồi sốt chanh dây được rất nhiều người lựa chọn là món chính cho thực đơn tiệc. Món ăn được các đầu bếp chế biến đơn giản như sơ chế sạch thịt. măng tây, chanh dây. Sau đó áp chảo file cá vàng ươm và xào măng tây. Người đầu bếp sẽ rưới nước sốt chanh dây chua chua, ngọt ngọt lên món ăn và mang lên phục vụ các thực khách. Nhà hàng cao cấp sẽ phục vụ kèm với rượu vang trắng.
Cá hồi sốt chanh dây
Carbonnade Flamande
Món ăn truyền thống nổi tiếng của đất nước Bỉ – Carbonnade Flamande được phục vụ tại rất nhiều nhà hàng. Nguyên liệu chính làm nên món ăn là thịt bò, hành tây hầm với bia, rau húng tây, lá nguyệt quế, mù tạt. Oud bruin, Brune Abbey hoặc Flanders Red là một trong 3 loại rượu được sử dụng để hầm, có vị hơi đắng và chua. Để tăng hương vị ngọt cho món ăn thì đầu bếp sẽ cho một lượng nhỏ rượu táo, rượu vang và đường nâu hoặc thạch phúc bồn tử. Người Bỉ thưởng thức Carbonnade Flamande với khoai tây chiên hoặc khoai tây luộc.
Carbonnade Flamande với khoai tây chiên và lát bánh mì
Sauerbraten
Người Đức tự hào với món ăn Sauerbraten truyền thống vô cùng ngon của họ. Các nguyên liệu để người đầu bếp chế biến là thịt bò, hỗn hợp gia vị ướp bao gồm rượu, nước, thảo mộc, hạt tiêu, quả mọng bách xù, đinh hương, nhục đậu khấu, lá nguyệt. Thịt cần ướp từ 3 đến 10 ngày để thấm đều trong từng thớ thịt. Hương vị của Sauerbraten thơm lừng, mền mọng nước, ăn kèm với bánh khoai tây, bánh mì. Món ăn thường được thưởng thức cùng với rượu vang đỏ.
Món ăn truyền thống của người Đức – Sauerbraten
Spanakopita
Đây là món ăn nổi tiếng của đất nước Hy Lạp. Spanakopita là bánh ngọt với nguyên liệu là rau bina, phô mai, củ hành và một ít gia vị đặc trưng như thì là. Các đầu bếp Hy Lạp đã tạo nên món tráng miệng với lớp vỏ mỏng giòn, nhân thơm mùi thảo mộc vô cùng độc đáo.
Món tráng miệng của người Hy Lạp – Spanakopita
>>> Xem thêm: Top các món ăn hấp dẫn cho tiệc cưới thêm trọn vẹn
Socola
Đất nước Mexico cổ xưa là những tộc người người Maya, người Aztec thống trị. Họ đã trồng những cây ca cao và chế biến ra socola nguyên chất. Các nhà thám hiểm tìm kiếm những vùng đất mới đã phát hiện và mang những hạt giống quý này ra thế giới. Ngày nay, socola là nguyên liệu chính của rất nhiều món tráng miệng ngon. Hơn hết là chocolate còn có ý nghĩa trong tình yêu nên được mọi người tặng nhau trong các dịp lễ đặc biệt như Lễ tình nhân, Cầu hồn,…
Socola món ăn vô cùng nổi tiếng thế giới
Tổng kết
6 món ăn được chia sẻ trên hi vọng sẽ xuất hiện trong thực đơn tiệc cưới của bạn. Nếu bạn thích tổ chức một hôn lễ mang phong cách Châu Âu hãy liên hệ ngay với nhà hàng Metropole nổi tiếng để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.
>>> Xem thêm: Cách chọn những món ăn hấp dẫn cho hôn lễ và top thực đơn xịn
