Mẹo chọn thực đơn cưới cho cặp đôi

0
110

Những  ngày chuẩn bị cho đám cưới là khoảng thời gian bận rộn đối với các cặp đôi. Trong đó, chọn thực đơn luôn là việc quan trọng không thể thiếu trước ngày cưới.

Ngày nay, có rất nhiều món ăn với các hương vị khác nhau, làm cho các cặp đôi khó có sự lựa chọn. Những chia sẻ dưới đây sẽ giúp cho các bạn có được những thông thi hữu ích, để có được buổi tiệc cưới hoàn hảo.

1. Món khai vị

Món khai vị mang tinh chất ăn chơi, thư giãn cho khách mời, là khởi đầu hoàn hảo cho một buổi tiệc như ý,  gồm khai vị nguội và khai vị nóng. Món khai vị gồm khai vị nguội gồm những món khô: gỏi ngó sen tôm thịt, salad, chả giò hải sản …. Các món khai vị nóng là món súp (cua, hải sản, nấm) mang tính ấm áp, nóng hổi cho những ngày đông.

Lưu ý, món khai vị sẽ đem ra bàn tiệc trước 10 -15 phút trước khi các món chính được đưa lên.  Không nên đưa ra quá sớm, vì khoảng thời gian khách mời đợi đến món chính sẽ rất lâu, gây nên sự mất hứng thú khi ăn. Tuy nhiên, cũng không nên dọn lên liên tục các món, vì khách sẽ ăn không kịp và không đủ thời gian để thưởng thức.  Các món khai vị thường khoảng 1-2 món.

2.Món chính

Các món chính thường 3-5 món, gồm các món làm từ thịt, cá, tôm, mực…

Tùy vào văn hóa ẩm thực từng vùng, miền mà cặp đôi sẽ có sự lựa chọn thực đơn tiệc cưới phù hợp. Trong văn hóa người miền Bắc, món chính luôn phải đảm bảo sự có mặt của xôi gấc. Món này tượng trưng cho tình yêu đôi lứa luôn gắn bó bền chặt, keo sơn. Màu dỏ của gấc thể hiện sự may mắn, hạnh phúc trong cuộc sống hôn nhân.

Đối với người miền Nam, món lẩu sẽ là món chính không thể thiếu. Miền Nam luôn nóng nực nên các món ăn có nước, có rau, vừa có sự chua ngọt trong món ăn sẽ giúp họ không bị ngán. Tuy nhiên, món lẩu mắm nổi tiếng cả nước của người dân miền Nam lại không được đưa vào thực đơn, bởi tính chất cay, mặn của nó không phù hợp với đám cưới.

Lưu ý khi chọn món ăn chính là không nên chọn trùng với các món khai vị, có sự kết hợp hài hòa về dinh dưỡng: đạm, tinh bột và rau, củ quả. Bạn cũng không nên chọn các món ăn quá cầu kỳ và mới lạ, vì khẩu vị của khách mời sẽ không hợp với những món đó. Không nên chọn các món ăn có cùng một kiểu để trán sự nhàm chán; tránh những vị chua, chát, mặn, đắng, nặng mùi và không nên chọn những món nướng trui.

3.Món tráng miệng

Các món tráng miệng sẽ là một “kết bài”, giúp cho buổi tiệc cưới của cặp đôi thêm hoàn hảo. Dựa vào thời tiết mà cô dâu chú rể chọn những món tráng miệng phù hợp. Nếu  tiệc cưới rơi vào mùa hè thì các món lạnh, mát, thanh như rau câu dừa, kem trái cây, bánh plan… sẽ là những lựa chọn phù hợp. Vào mùa lạnh, khách mời sẽ cảm thấy ấm người nếu như món tráng miệng sẽ là chè đậu hủ hạnh nhân, bánh kem chanh dây hay bánh nướng phô mai…

Sự lựa chọn phù hợp sẽ đem lại cho các bạn một thực đơn cưới hoàn hảo, góp phần làm cho buổi tiệc thêm trọn vẹn. Chúc các bạn có được một buổi tiệc như mong ước.