Làm sao để lựa chọn thực đơn tiệc cưới hấp dẫn, tiết kiệm?

0
169

Góp phần thành công trong ngày cưới của các cặp đôi thì thực đơn tiệc cưới là một phần cực kỳ quan trọng. Vì vậy, việc chọn lựa các món ăn cần sự chỉn chu, kỹ lưỡng và tinh tế. Nếu bạn vẫn cảm thấy băn khoăn hay khó khăn trong việc lên thực đơn thì hãy xem bài viết dưới đây để có thêm nhiều thông tin hữu ích cho menu cưới của mình. 

Thực đơn tiệc cưới gồm những gì?

Thông thường, các món ăn của một buổi tiệc sẽ có 3 phần chính: món khai vị, món chính và cuối cùng là món tráng miệng.

Thực đơn đám cưới là điều góp phần tạo nên ngày cưới hoàn hảo

Thực đơn đám cưới là điều góp phần tạo nên ngày cưới hoàn hảo

Khai vị của menu tiệc cưới 

Được xem là món mở màn “vị giác” của khách mời. Các món này thường được chọn là các món ăn nhẹ, không cần bày trí quá cầu kỳ. Các hương vị đầu luôn là các món có vị chua nhẹ, điều này giúp kích thích vị giác của khách mời. Gợi ý cho bạn một vài món ăn đi cùng trong khai vị là: súp hải sản, súp cua trứng, gỏi ngó sen, gỏi củ hủ dừa,… Đó là các món ăn khơi gợi cảm giác đói bụng để chuẩn bị vào các món chính của buổi tiệc.

Món gỏi bưởi trộn trong khai vị tiệc cưới

Món gỏi bưởi trộn trong khai vị tiệc cưới

Món chính trong thực đơn đám cưới

Tiếp đến là món chính, đây được xem là các món ăn no và là “điểm nhấn” của buổi tiệc bởi nó là mảnh ghép tạo nên thành công cho hôn lễ của hai bạn. Thông thường, các món chính sẽ có nguyên liệu tinh bột đi kèm như: bún, mì, cơm, bánh bao, bánh mì,… Một điều hai bạn nên lưu ý khi đặt thực đơn là mỗi vùng miền có nhiều cách ăn và menu tiệc khác nhau nên hãy tham khảo về khẩu vị của người ở vùng miền này nhé! Thực đơn cưới thường sẽ có từ 3 đến 5 món ăn, tùy theo nhu cầu cũng như ngân sách mà bạn lựa chọn.

Món chính là các món ăn no và có thêm nguyên liệu từ tinh bột

Món chính là các món ăn no và có thêm nguyên liệu từ tinh bột

Món tráng miệng trong thực đơn đám cưới

Sau những món ăn chính, sẽ là món tráng miệng, đây được xem là món chốt hương vị cuối cùng giúp cân bằng vị của những món ăn trước. Do đó, món tráng miệng nên được chọn từ các nguyên liệu có vị ngọt nhẹ, thanh chua. Dựa vào khẩu vị của từng vùng miền mà sẽ có các món tráng miệng đặc trưng. Ví dụ như miền Nam, người dân ở đây ưa thích vị ngọt nên các món ăn này thường là các món như: trái cây theo mùa, món chè, bánh ngọt, bánh đậu xanh,…

Thực đơn tiệc cưới hiệu quả là như thế nào?

Chọn thực đơn dựa vào lượng khách mời

Việc chọn thực đơn, đặt bàn dựa vào số lượng khách mời khá quan trọng trong khâu đặt bàn. Bình thường, một bàn tiệc hoàn hảo là khi chất lượng và cách bày trí món ăn đều đáp ứng đủ cho lượng khách mời. Bạn không nên chuẩn bị quá nhiều món ăn vì sẽ dễ dẫn đến tình huống dư thừa hoặc khách ăn quá no, không thể ăn các món sau được. Do đó, việc cần làm là tính kỹ số lượng người tham dự, một bàn có bao nhiêu khách, có bao nhiêu món cho một bàn tiệc,…là yếu tố giúp tiệc cưới có thực đơn hợp lý nhất.

Thực đơn được bày ra theo trình tự hợp lý 

Nếu việc tổ chức tiệc cưới cần có các khâu rõ ràng thì menu tiệc cưới cũng vậy. Một thực đơn cưới được xem là chuẩn thường sẽ có 3 phần chính và 1 phần phụ: Khai vị, món chính, món phụ, món tráng miệng. Sau đây là thứ tự các món ăn được đưa lên bàn tiệc: 

  • Món khai vị: là món được đưa lên đầu, để khách mời thưởng thức trước khi vào các món chính. 

  • Món chính: đây là món sau khai vị, là các món ăn no. Nên kết hợp nhiều nguyên liệu cùng nhiều cách chế biến khác để hạn chế tình trạng khách mời bị ngán.

  • Món ăn phụ: là các món canh, rau, củ,…

  • Món tráng miệng: các loại chè có vị ngọt nhẹ, hoa quả, kem tươi,…

Những lưu ý khi lên thực đơn tiệc cưới

Chọn thức ăn linh hoạt theo mùa

Hai bạn nên chọn các nguyên liệu theo mùa là một cách giúp tiết kiệm chi phí cũng như có được nguồn nguyên liệu chất lượng tạo ra các món ăn ngon. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn thực đơn dựa vào thời tiết như mùa hè nóng nực nên chọn các món nhẹ nhàng, thanh mát như salad, hải sản, gà. Nếu tổ chức tiệc vào mùa đông thì các món ấm áp như lẩu, bít tết, súp sẽ rất phù hợp. Một mẹo khác là bạn có thể chọn thực đơn cưới hợp với chủ đề trang trí tiệc cưới của mình.

Món gỏi ngó sen trộn

Món gỏi ngó sen trộn 

Tuyệt đối tránh các món dễ gây dị ứng 

Trong quá trình lựa chọn thực đơn, hãy chọn thêm một vài món ăn để phục vụ nếu trong bữa tiệc có khách dễ bị dị ứng với các nguyên liệu. Hoặc bạn có thể chuẩn bị những món ăn chay để các khách mời có thể thưởng thức mà không phải bỏ món ăn nào. Điều đó cũng thể hiện sự chu đáo của bạn đến khách mời.

Trình bày món ăn đẹp

Bữa ăn ngon miệng là điều tất nhiên ai cũng muốn, tuy nhiên bạn cũng nên yêu cầu nhà hàng trang trí các món ăn cho bắt mắt và phù hợp với phong cách tiệc cưới của hai bạn. Chắc chắn, những món ăn ngon được trình bày hấp dẫn sẽ là điểm ấn tượng cho bữa tiệc của bạn.

Nên bày trí món ăn hấp dẫn để thu hút và kích thích vị giác thực khách

Nên bày trí món ăn hấp dẫn để thu hút và kích thích vị giác thực khách

Lời kết

Hy vọng rằng, bạn sẽ chọn lựa được thực đơn đám cưới phù hợp, ngon và tiết kiệm cho ngày cưới của mình thêm hoàn hảo với những chia sẻ ở trên. 

Có thể bạn quan tâm: Tổ chức tiệc cưới cao cấp với 8 thực đơn hấp dẫn