Tiệc cưới là sự kiện quan trọng trong đời của mỗi nàng dâu và chú rể. Và bữa tiệc chiêu đãi quan viên hai họ, bạn bè thân hữu gần xa có thực sự ngon miệng một phần lớn là nhờ vào thực đơn tiệc cưới. Liệu cô dâu chú rể tương lai có đủ tinh tế để chinh phục vị giác của khách mời qua từng món ăn. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây do nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace đã gợi ý những mẹo nhỏ giúp bạn chọn nên những món ăn ngon, hấp dẫn trong ngày cưới nhé!
1. Cách chọn món khai vị
Thông thường, với một thực đơn chuẩn sẽ gồm có ít nhất từ 2 – 3 món khai vị. Những món khai vị sẽ có tính kích thích vị giác của khách mời. Các món ăn đều không có tính no và dễ tiêu hóa nằm tăng sức ăn của mọi người.
Khi bắt đầu vào tiệc, cô dâu chú rể phải mất gần 10 phút để hoàn thành thủ tục và nghi lễ. Do đó, đây là khoảng thời gian phù hợp để bạn chọn những món khai vị chiêu đãi khách mời. Một số món ăn phù hợp bạn có thể lựa chọn đó là súp, salad, nộm, gỏi, rau trộn, chả giò chiên,…. Tuy nhiên, các cặp đôi nên cân nhắc việc chọn món ăn nên thuận theo yếu tố văn hóa vùng miền và yếu tố thời tiết.
>>> Tham khảo: Danh sách món ăn ngon nên chọn để xây dựng cho thực đơn tiệc cưới
Ngoài những gợi ý trên, khi chọn món ăn cô dâu chú rể nên tránh chọn những món ăn nằm trong danh sách “kiêng kỵ”. Bên cạnh đó, chú ý trật tự của các món ăn, bạn cần đảm bảo mùi vị của các món ăn tạo sự hài hòa, dễ thưởng thức.
2. Cách chọn món chính
Với một thực đơn tiệc cưới, những món ăn chính đóng vai trò như “trụ cột” của cả bữa ăn. Nhóm các món ăn chính có đặc điểm chứa nhiều chất dinh dưỡng, gây no. Số lượng món ăn cũng nhiều nhất trong các nhóm khác. Do đó, khi lựa chọn cô dâu chú rể nên chú ý không chọn những thực phẩm đã chọn ở món khai vị. Để tránh tạo cảm giác ngán ăn của khách mời, bạn nên chọn đa dạng thực phẩm.
Ví dụ, trong số 4 – 5 món ăn chính, bạn nên chọn món thứ nhất là tôm, món thứ hai là thịt gà, món thứ ba là lẩu hải sản, món thứ tư là món bò. Bên cạnh đó, kết hợp đa dạng trong cách chế biến. Ví dụ như một món chiên, một món sốt, một món hấp.
Quá trình xây dựng nên thực đơn tiệc cưới, cặp đôi chú ý lựa chọn sao cho cân bằng các chất dinh dưỡng, chất xơ, vitamin trong món ăn. Hay chọn món ăn kết hợp giữa thịt và rau củ quả để khách dễ thưởng thức.
Trong trường hợp bạn không biết nên lựa chọn như thế nào cho phù hợp, bạn có thể xem qua các mẫu thực đơn tiệc cưới của nhà hàng tiệc cưới nhằm có sự tham khảo. Sau đó, nếu muốn thay đổi món, bạn có thể thương lượng với phía bộ phận đặt tiệc.
3. Cách chọn món tráng miệng
Cuối cùng, đôi bạn hãy chọn một món tráng miệng có vị thanh mát, dịu nhẹ giúp mọi người trải nghiệm không khí bữa tiệc trọn vẹn nhất. Những món tráng miệng thích hợp nhất bạn có thể lựa chọn đó là trái cây tươi theo mùa, chè, sữa chua, bánh flan,…
Tóm lại, để lựa chọn thực đơn tiệc cưới phù hợp, các cặp đôi cần có thêm những ý kiến đến từ người thân, bạn bè và sự hỗ trợ tư vấn từ nhà hàng tiệc cưới các bạn chọn.
Lựa chọn những món ăn không chỉ ngon và cần đáp ứng thêm những yếu tố khách như:
- Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của nhà hàng
- Tên món ăn có hấp dẫn và gây tò mò từ mọi khách mời
- Trang trí món ăn của nhà hàng có thu hút mọi người
- Hương vị của món ăn
- Độ nóng của món ăn
- Sự hài hòa giữa các món ăn
- Lượng thức ăn vừa đủ, không quá thiếu hay quá
- Đồ uống đi kèm
- Món ăn phù hợp với phần đông đối tượng khách mời
Trên đây là những chia sẻ của nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace về cách chọn thực đơn tiệc cưới cho các cặp đôi. Hy vọng những thông tin được gợi ý trên sẽ giúp các bạn dễ dàng chọn món ăn cho mâm cỗ cưới.
