Ở tiệc cưới nói riêng cũng như tất cả các buổi tiệc nói chung, món ăn luôn là một phần quan trọng không thể thiếu. Ngày nay, với sự sáng tạo và phát triển nhanh chóng về tư duy mới và suy nghĩ mới, thực đơn nhà hàng tiệc cưới Buffet được rất nhiều cặp đôi ưu ái lựa chọn. Tuy nhiên, nỗi lo lắng về chi phí cho một bữa ăn buffet cũng được quan tâm không kém. Như vậy, làm như thế nào để tạo ra một thực đơn tiệc cưới vừa tiết kiệm, vừa trọn vẹn là những gì mà bài viết này muốn đem đến cho các đôi uyên ương sắp cưới.
Thực đơn tiệc cưới buffet
Thực đơn nhà hàng tiệc cưới Buffet bao gồm những món nào?
Thông thường, một thực đơn tiệc cưới buffet có số lượng từ 15 – 30 món tùy thuộc vào điều kiện ngân sách mà cô dâu chú rể có thể bỏ ra. Ngoài ra, cô dâu và chú rể không nhất thiết phải chọn những món ăn quá cầu kỳ và đắt tiền, thay vào đó, đảm bảo lượng thức ăn đầy đủ cho tất cả mọi người mới là cần thiết, và tất nhiên các món ăn cần phải tươi ngon và đẹp mắt.
Một thực đơn tiệc cưới hoàn chỉnh sẽ bao 3 loại món ăn: khai vị, món chính và món tráng miệng.
Món khai vị: là phần không thể thiếu của một thực đơn hoàn hảo. Món khai vị có tác dụng khai mở vị giác, tạo cảm giác ngon miệng hơn khi nhập tiệc. Phần khai vị nên có nhiều hơn một món, kết hợp các loại như soup, salad, gỏi,… để phù hợp với sở thích khác nhau cho khách mời.
Món khai vị
Món chính: đây là món ăn không thể thiếu, sau khi nếm thử các món khai vị nhẹ nhàng, món chính sẽ kích thích mạnh vị giác, khách mời có thể cảm nhận những hương vị đậm đà nhất mà thực đơn mang lại. Có thể kết hợp ẩm thực của cả phương đông và phương Tây để phục vụ các khẩu vị khác nhau của khách mời.
Món tráng miệng: là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc. Món tráng miệng có chức năng làm dịu đi sự kích thích mạnh mà món chính đem lại. Các món tráng miệng được chọn trong các bữa tiệc như: chè, trái cây, bánh ngọt, kem tươi,….
Món tráng miệng
Các món ăn trong bữa tiệc buffet sẽ được mang lên cùng lúc, để cho khách mời tự do chọn và thưởng thức những món mình yêu thích. Chính vì thế, lượng thức ăn cần phải được đảm bảo đủ cho tất cả các khách mời. Bên cạnh đó, cần có các biện pháp giữ nóng, lạnh sao cho món ăn ở trạng thái ngon nhất.
Giữ nóng cho món ăn
Tham khảo: Thực đơn tiệc cưới – chọn sao cho đúng ?
Những điều cần lưu ý để tạo ra thực đơn nhà hàng tiệc cưới Buffet phù hợp ?
Lượng khách mời
Đối với tiệc cưới buffet, số lượng món ăn sẽ nhiều hơn rất nhiều so với thực đơn nhà hàng tiệc cưới truyền thống. Chính vì thế, việc tính toán chi phí đối với các cặp đôi sẽ khó khăn hơn rất nhiều. Thông thường, chi phí do thực đơn tiệc cưới sẽ được tính theo đầu người, cho nên, tuy theo số lượng người mà cân nhắc chi phí cho mỗi người để vừa đảm bảo về lượng thức ăn, mà không làm ảnh hưởng đến ngân sách cho những phần khác của tiệc cưới.
Nguyên liệu
Mỗi mùa trong năm đều có những đặc sản khác nhau, hãy chọn nguyên liệu sao cho phù hợp với thời điểm bạn tổ chức tiệc cưới. Nếu như bạn tổ chức vào mùa hè thì hãy tránh những món ăn quá nhiều dầu mỡ, và vào mùa đông thì hãy chọn những món nóng để làm ấm người. Bên cạnh đó, cần lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon để có thể đảm bảo chất lượng món ăn. Ngoài ra, các cặp đôi cần phải chú ý đến chi phí của của các món ăn sao cho không quá đắt đỏ.
Mặt khác, đồ uống cũng là một yếu tố quan trọng không kém. Tại các tiệc cưới hiện nay, ngoài các loại nước ngọt, đồ uống có cồn là thứ không thể thiếu, tuy nhiên, đối với tiệc cưới buffet, các cặp đôi nên chọn những loại đồ uống nhẹ như rươu vang nhẹ,… tránh vui vẻ quá độ, dẫn đến ảnh hưởng các khách mời khác.
Đồ uống ít nồng độ cồn, rượu nhẹ
Không gian dùng bữa
Do đặc trưng của buổi tiệc buffet, nên không gian nơi dùng bữa cần phải đáp ứng cho khách mời dễ dàng di chuyển để lấy thức ăn. Chính vì thế, hãy đảm bảo không gian nơi dùng bữa đủ rộng để họ có thể dễ dàng di chuyển, tránh bày trí phức tạp dẫn đến vướng víu, va vấp.
Ngoài ra, các dụng cụ ăn uống như: muỗng, đũa, bát, đĩa,…. cần được phục vụ đầy đủ để khách hàng luôn có mỗi khi cần.
Kết
Qua bài viết này, hy vọng phần nào sẽ giúp các đôi uyên ương sẽ phần nào biết được thêm nhiều những kinh nghiệm, kiến thức về thực đơn tiệc cưới buffet. Qua đó, có thể tạo ra một bữa tiệc vui trọn vẹn cho ngày trọng đại của mình.
Xem thêm: Thực đơn ngon tuyệt hảo tại Gala Center
