Bất kỳ ai cũng đều yêu thích những món tráng miệng với hương vị thanh ngọt khó cưỡng. Trong thực đơn tiệc cưới, món ăn tráng miệng lại càng được đầu tư chăm chút nhằm mang đến cho thực khách những trải nghiệm vị giác thỏa mãn. Bên cạnh những loại trái cây nhiệt đới, chè hay thạch mềm tươi mát, bánh ngọt cũng là sự lựa chọn được đông đảo cặp đôi yêu thích và ưa dùng cho ngày trọng đại của cuộc đời.
Bánh táo nướng
Theo một số tài liệu ghi chép, công thức bánh táo nướng đầu tiên trên thế giới đã được tạo nên bởi Geoffrey Chaucer, một đại thi hào nổi tiếng của xứ sở sương mù. Mặc dù chúng ta thường thấy bánh táo xuất hiện rất nhiều trên các chương trình truyền hình cũng như phim truyện của Mỹ, nhưng thực chất, Anh Quốc mới là quê hương của của loại bánh này.
Mặc dù xuất hiện rất nhiều trên các chương trình truyền hình cũng như phim truyện của Mỹ, nhưng Anh Quốc mới chính là quê hương của của bánh táo nướng
Một chiếc bánh táo hoàn hảo sẽ cần có lớp vỏ đẹp mắt đi cùng với những lát táo có vị chua ngọt nhẹ. Do bánh táo nướng là món tráng miệng gần gũi, bình dân và rất phổ biến, nên cách thức tạo nên chúng cũng vô cùng đa dạng, tùy thuộc vào nền văn hóa ẩm thực của từng quốc gia cũng như gu ăn uống của mỗi gia đình.
Một chiếc bánh táo hoàn hảo sẽ cần có lớp vỏ đẹp mắt đi cùng với những lát táo có vị chua ngọt nhẹ
Bánh mousse chocolate
Bánh mousse chocolate không những sở hữu kết cấu nhẹ tựa như mây cùng vị ngon say đắm lòng người, mà chúng còn có lịch sử hình thành rất thú vị. Để có được những chiếc bánh nhỏ nhắn đầy mê hoặc này, chúng ta phải thầm cảm ơn đôi bàn tay tài hoa của Henri Toulouse-Lautrec, một họa sĩ người Pháp.
Henri Toulouse-Lautrec là danh họa nổi tiếng vào cuối thế kỷ 19 với những tác phẩm nghệ thuật ấn tượng và có giá trị vượt thời gian. Không những vậy, ông còn là một đầu bếp giàu trải nghiệm, luôn yêu thích việc dành thời gian để sáng tạo nên những món ăn đặc sắc, và bánh mousse chocolate là một trong số đó.
Để có được những chiếc bánh mousse chocolate nhỏ nhắn đầy mê hoặc, chúng ta phải thầm cảm ơn đôi bàn tay tài hoa của Henri Toulouse-Lautrec, một họa sĩ người Pháp
Dù với bất kỳ hình thức trình bày nào, bánh mousse chocolate vẫn là món ăn lý tưởng với mọi đối tượng khách mời, từ những người không quá yêu thích đồ ngọt cho đến các tín đồ chocolate. Bên cạnh bánh mousse vị chocolate, ta cũng sẽ có một số phiên bản bánh mousse thịnh hành khác như bánh mousse chanh dây, bánh mousse dâu và bánh mousse vanilla.
Bánh mousse có nhiều phiên bản thịnh hành như bánh mousse chanh dây, bánh mousse dâu và bánh mousse vanilla
Creme Brulee
Chúng tôi tin chắc bạn sẽ khó lòng cưỡng lại những cốc bánh Creme Brulee thơm ngát với vị béo ngọt nhẹ nhàng. Hiện nay, có khá nhiều tranh cãi xung quanh nguồn gốc của Creme Brulee. Và các quốc gia được nhắc đến nhiều nhất trong những chủ đề này chính là Anh, Pháp và Tây Ban Nha.
Có khá nhiều tranh cãi xung quanh nguồn gốc của Creme Brulee, và các quốc gia được nhắc đến nhiều nhất trong chủ đề này chính là Anh, Pháp và Tây Ban Nha
Lý do cho sự tranh cãi này là vì vào thời Trung Cổ, kem custard (nguyên liệu chính của Creme Brulee) thực sự rất phổ biến ở những nước Châu Âu, nên sẽ khá khó để xác định đâu mới là cái nôi sản sinh ra loại bánh lừng danh này.
Một chiếc Creme Brulee điển hình bao gồm lớp kem sữa trứng mềm mại bên dưới và lớp caramel nâu giòn ở bên trên. Ngoài ra, Creme Brulee thường được đặt trong những cốc sứ trắng để tiện cho việc dọn món và thưởng thức.
Vào thời Trung Cổ, kem custard thực sự rất phổ biến ở những nước Châu Âu, nên sẽ khá khó để xác định đâu mới là cái nôi sản sinh ra loại bánh lừng danh này
Bánh Flan
Trong nhiều bài chia sẻ ở các diễn đàn quốc tế, nguồn cội của bánh Flan có thể rơi vào thời kỳ của Đế Chế La Mã. Người La Mã là những cá nhân tiên phong trong việc chăn nuôi gà với mục đích lấy trứng. Nhờ vào sản lượng trứng dồi dào, họ đã phát triển nên vô vàn công thức nấu ăn khác nhau, bao gồm có bánh Flan.
Ban đầu, bánh Flan được dùng như một món mặn. Nhưng về sau, người La Mã đã khám phá ra vùng trời mới khi phiên bản bánh Flan mang vị ngọt từ mật ong được cho ra đời. Kể cả khi Đế Chế La Mã sụp đổ, thì dường như bánh Flan vẫn giữ được những đặc điểm nguyên sơ của mình, với kết cấu mềm mịn cùng vị thơm ngậy kinh điển.
Nguồn cội của bánh Flan có thể rơi vào thời kỳ của Đế Chế La Mã
Những chiếc bánh ngọt thơm mềm hấp dẫn sẽ là nét chấm phá nổi bật cho thực đơn tiệc cưới của bạn. Không những toàn diện cả về hình thức lẫn mùi vị, mà các loại bánh tráng miệng đã được đề cập hứa hẹn sẽ giúp bạn để lại những ấn tượng khó phai cho các vị khách quý.
>>>Xem thêm: Thực đơn đám cưới ngon miệng và phong phú tại Riverside Palace
>>>Tiệc cưới lung linh với thực đơn hấp dẫn tại Riverside Palace
